Champignon-Zucht
Im April 2025 haben wir vom Bund Deutscher Champignon- und
Kulturpilzanbauer (BDC) e.V. eine große Pilz-Zucht-Kiste zugeschickt bekommen und beschäftigen uns seitdem ausführlich mit den Champignons. Es macht viel Spaß, die Pilze beim Wachsen und Gedeihen zu
beobachten, sie zu gießen, zu ernten und zu verarbeiten. In langen Pilzketten haben wir sie zum Trocknen aufgehängt, eine große Pilzpfanne für alle zubereitet, das Pilzwasser und das Myzel mit dem
Mikroskop untersucht und natürlich auch die rohen Champignons gekostet. Dieses rundum spannende Forscherprojekt begleitet uns nun über viele Wochen. Mehr Infos dazu finden sich hier: Gesunde Pilze